Piatti pronti per la mensa scolastica
Dimensione Cucina si occupa con attenzione e professionalità dell’approvvigionamento e della gestione dei pasti destinati alle mense scolastiche, dagli asili nido alle scuole dell’infanzia, fino alle scuole primarie, secondarie e università. Il nostro servizio di ristorazione scolastica nasce per rispondere con precisione alle esigenze alimentari delle diverse fasce d’età, sempre nel rispetto delle normative regionali vigenti.
Un impegno etico per la ristorazione scolastica
La ristorazione rivolta ai bambini e ragazzi richiede non solo competenze tecniche e organizzative, ma anche un forte senso di responsabilità. In particolare, l’alimentazione nella scuola dell’infanzia e negli asili nido richiede grande attenzione dal punto di vista nutrizionale e una sensibilità specifica nel trattare con i più piccoli.
Dimensione Cucina opera con il massimo rigore etico e professionale, per garantire che ogni pasto servito nelle mense scolastiche sia un’esperienza positiva, sicura e formativa. Il cibo diventa così un’occasione di crescita e di educazione alimentare.
Menù bilanciati e supervisionati da una nutrizionista
I nostri menù scolastici sono studiati per essere vari, gustosi ed equilibrati. La supervisione della nostra nutrizionista garantisce che le portate siano adatte alle esigenze nutrizionali delle diverse età e coerenti con le linee guida fornite dalla Regione Lombardia.
Ogni menu viene progettato con attenzione, tenendo conto dell’apporto calorico, della varietà degli ingredienti e delle stagionalità. L’obiettivo è offrire pasti che siano non solo sani, ma anche graditi ai giovani utenti delle mense.
Diete speciali e personalizzate
Offriamo soluzioni specifiche per tutte le esigenze alimentari:
- Diete per celiaci
- Regimi senza lattosio
- Pasti per soggetti diabetici
- Diete ipoproteiche e iperproteiche
- Altri regimi alimentari su richiesta
Modalità di servizio flessibili
Per andare incontro alle diverse esigenze logistiche delle scuole, Dimensione Cucina offre più modalità di servizio per la ristorazione scolastica:
- Veicolato caldo con distribuzione in loco
- Veicolato freddo con rinvenimento e distribuzione in loco
- Preparazione e distribuzione in loco
Valorizzazione della cultura alimentare
Prestiamo particolare attenzione alla valorizzazione della cucina italiana, utilizzando materie prime di qualità e proponendo ricette che fanno parte della nostra tradizione gastronomica. Al tempo stesso, promuoviamo un’apertura verso altre culture, integrando piatti e sapori internazionali per favorire l’inclusione e il rispetto delle diversità.
Ci impegniamo a rispettare le diverse esigenze culturali e religiose legate all’alimentazione, proponendo alternative pensate per garantire a ogni studente pasti equilibrati e in armonia con le proprie convinzioni.
Educazione alimentare e qualità certificata
Da anni Dimensione Cucina promuove la diffusione di una corretta cultura alimentare nelle scuole, in linea con le linee guida regionali. Ogni piatto che prepariamo è frutto di una scelta consapevole delle materie prime: selezionate, certificate, controllate per garantire qualità, gusto e sicurezza.
Il nostro obiettivo è far sì che ogni studente, sia nelle scuole pubbliche che in quelle private, possa vivere il momento del pasto come un’occasione per alimentarsi bene, scoprire nuovi sapori e apprendere comportamenti alimentari corretti.
Approfondimenti utili
Per saperne di più, ti invitiamo a leggere anche il focus sulle Mense scolastiche Rolfi 2019, pubblicato dall’Osservatorio Regionale Lombardo per promuovere l’utilizzo di prodotti di qualità nella ristorazione scolastica.